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    Viñedo : Chateau Auzias Vin Languedoc France

    VIÑEDO

    Un viñedo tratado con pasión, una naturaleza profundamente respetada.

    La explotación se extiende sobre unas 160 Ha, en una sola pieza, sobre dos municipios de Cabardès : Pennautier y Villemoustaussou, a pasos de la Ciudad medieval de Carcasona y del Canal du Midi, dos sitios del patrimonio mundial de la humanidad.

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    El viñedo de 80 ha está constituido por un terruño arcillo-calcáreo milenario de excepción. Se comparte entre las laderas recubiertas guijarros (AOC Cabardès), al pié de la Montaña Negra y de pequeñas llanuras bordeadas por el rio Fresquel (Vins de Pays de la Ciudad de Carcasona).

    El viñedo de Paretlongue fue uno de los primeros plantados con cepas potenciadoras de Languedoc.

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    En 1953, el viñedo de Paretlongue ya fue constituido por una gran parte de Merlot, Cabernet y Granacha cuando casi todo el mundo en Languedoc apostaba por el Cariñan y el Aramon (cepas de fuerte rendimiento).
    Estas tres cepas representan hoy en día el 70% de las variedades que podemos encontrar en Château Auzias.

     

    17 ha : Merlot
    17 ha : Cabernet franc
    14 ha : Syrah
    12 ha : Cabernet sauvignon
    07 ha : Grenache
    03 ha : Carignan
    02 ha : Cinsault
    02 ha : Malbec
    02 ha : Marselan
    01.50 ha : Chardonay
    01.50 ha : Muscat P.G.
    01 ha : Viognier


    Los viticultores de Château Auzias, aseguran une cultura de la vid muy respetuosa con el medioambiente, con la naturaleza y con la vida salvaje para producir los mejares vinos: abandono de abonos químicos, instalación de una estación meteorológica, uso moderado y limitado de productos fitosanitarios, adquisición de una despampanadora mecánica, re-introducción de typhlodromes en el viñedo (enimigo natural de la araña roja y amarilla, con lo que evitamos considerablemente el uso de insecticidas),...

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