TERRUÑO

El Cabardès, un terruño de excepción…

Sobre las dulces pendientes de la Montaña Negra se situa el Cabardès, el viñedo más oriental del Sud-Oeste y el mas Occidental de Languedoc-Roussillon.

Esta zona de transición entre Aquitania y Languedoc beneficia de un microclima atípico benéfico simultáneamente de la dulzura atlántica y del calor del mediterráneo.

domaine auzias

 

Influenciado a su vez por el Marino (viento del este ) y el Cers (viento del oeste), el Cabardès es el ùnico terruño en Francia que permita cultivar en condiciones óptimas cepas atlántica y a su vez mediterránticaneas. De esta doble influencia, donde el Cabernet y Merlot florecen tan bien como la Garnacha y el Syrah, permite la producción de vinos incomparables, aliando la potencia y la riqueza de Languedoc com la fineza y la frescura de los vinos bordeleses.

carte des vins vignoble vin francais

 

Hoy, el Château Auzias data su perennidad histórica del fantástico éxito de su terruño, esparciéndose desde las laderas de gravas hasta las orillas del Fresquel, de la unión compleja y delicada de las cepas atlántica y mediterránticaneas, de un microclima exceptional el cual recoge vientos del Este y del Oeste, y de los hombres que dedican sus vidas.

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